Meir om Ciderhuset Last ned brosjyre (PDF)
Ciderhuset er frå midten av januar 2012 inne med følgjande 7 produkt i bestillingsutvalet på Vinmonopolet:
Søk etter Ciderhuset på Vinmonopolet http://www.vinmonopolet.no/vareutvalg/sok?query=ciderhuset&countresult=true eller spør på næraste polutsal.
Restaurantar, hotell og andre med skjenkeløyve kan få tilsendt produktkatalog ved å sende e-post til post@ciderhuset.no
Drikk du, lagar du eller sel du Norsk Drikke? Eller legg du til rette for andre som gjer det? Då bør du ta turen til denne festivalen!
Norsk Drikke – 18-20 oktober i Balestrand, Sogn
Norsk Drikke er den første festivalen som set norsk drikke på bordet - bokstavleg talt! Norsk Drikke i Balestrand er ein ”drikkenyttig” festival for alle som interesserte i norskproduserte drikkevarer til det gode måltid - som fruktmost, cider, fruktvin, øl, fruktbrennevin, akevitt og kornbrennevin.
Om du er ”vanleg” interessert eller fagleg interessert – Norsk Drikke er festivalen for deg! Passande nok er Ciderhuset og Kviknes Hotel festivalarena. Få med deg heile eller delar av arrangementet.
Sjå heile programmet med info om påmelding på www.norskdrikke.no
Restauranten i Ciderhuset er open 17 juni - 24 august 2012 kl 16 - 22 kvar dag. Laurdagar stengt grunna private selskap. Kjøkenet stenger kl 21.30.
[Meny sommaren 2012 (norsk)]
[Menu, summer 2012 (english)]
21.juni - 5 juli Kunstutstilling av Oddvar Torsheim. Utstilling av oljemåleri og sal av signerte plakatar og kort. Utstillinga open i opningstida for restauranten - 16 - 22, laurdagar stengt.
8 juli - 25 august utstilling Astrid Høyvik, akrylmåleri. Utstillingsopning sundag 8 juli kl 17.00.
24 august - konsert med Thea Hjelmeland - følg med oss på Facebook, Ciderhuset.
Konsert Laurdag 12 mai kl 16.00 - Billettar tingar du her http://balejazz.no
Servering i Ciderhuset kl 14.30 - 16.00 og etter konserten - ute eller inne etter veret. Kyllinggryte med salat og brød frå vedfyrt bakaromn kr 200.
Håkon Kornstad Tenor Battle
I februar debuterte han i Den norske opera og ballett som Il Podesta i Mozart-operaen «La finta giardiniera». Ein dryg månad tidlegare var han nominert til spellemann for årets jazzplate. No er Håkon Kornstad i gong med sitt nye prosjekt, «Tenor battle», der han ikkje er snauare enn at han kombinerer nettopp opera og jazz.
«Tenor battle» heitte det når to saksofionstar møttest til kamp om kven som kunne spele fortast, hippast og coolast på femtitalet. I Kornstads nye prosjekt betyr «tenor battle» møtet mellom ein tenorsaksofonist og ein operatenor - i ein og same mann! www.kornstad.com
Jens Peter Nielsen frå Bakeriet i Lom vil lære oss å bake med vedfyrt bakaromn denne dagen. Meld på e-post post@ciderhuset.no - først til mølla....
Prisen på kurset vil avhenge av kor mange som blir med og kan dekke kostnader med instruktør/reise/materialar - men vil ligge rundt 500 kr (tilsvarande kurs i Oslo ca 1600 kr). Vi satsar på å avslutte kurset med å smake på godsakene!
Laurdag 12 november
Konsert med Gabriel Fliflet og gruppa Novgorod. Gabriel Fliflet vart årets folkemusikar 2011. Dei som var på konserten deira under Balejazz i 2010, vil hugse eit fyrverkeri av ein konsert.
Det blir høve til å kjøpe middag før konserten. Kanskje dette kan vere eit alternativ til årets julebord for små grupper?? Ta kontakt for meir informasjon.
Dørene opnar kl 19.00 for middagsservering. Konserten startar kl 21.00.
Arrangør Club Bele. Inngang kr 150 for medlemmer og kr 200 for ikkje-medlemmer.
Fredag 25 november
Konsert med gruppa INVENTARIUM med Linda Farestveit (vokal), Knut Kristiansen (piano), Ole Amund Gjersvik (bass), Øyvnd Hegg-Lunde (trommer).
Dette er og ein konsert i samarbeid med ”Den musikalske stamvegen”. Det blir høve til å kjøpe mat før konserten.
Dørene opnar kl 20.00. Arrangør Club Bele. Inngang kr 150 for medlemmer og kr 200 for ikkje-medlemmer.
Fredag 7 oktober kl 22.00
Flammande nachspiel og konsert med Håvard Lothe trio.
Snacks og årets festivaldrink av norsk drikke i baren ved bartender Rune Andre Salomonsen frå Barakademiet. Arrangementet er del av Norsk drikke 2011. Inngangsbillett Kr 160 (inkl i konferanseavgifta for deltakarar på Festivalen Norsk drikke)
Laurdag 8 oktober kl 14 - 16
Workshop om cider og fruktbrennevin ved Terje Meling, Vinmonopolet. Del av Norsk drikke 2011
Thomas er opprinneleg frå Nederland, men flytte med familien til Feios i 2005. Han starta sitt eige fotoselskap i 2006, 19 år gammal. Året etter oppsøkte han den verdskjende dansefotografen Lois Greenfield i New York. Han har lært mykje teknikk hos ho, og har arrangert workshop med Lois i Balestrand i juni 2009.
Thomas har teke bilde i Ciderhuset, mellom anna av Solveig Eitungjerde Høyvik som er under utdanning på Norges Balletthøyskole i Oslo. Han har også teke eksperimentelle foto av mat og drikke. Desse bilda er no utstilte i Eldstova og vi har produsert postkort av motiva. Desse er til sals i Ciderhuset.
Thomas Morel er ein ung og svært lovande fotograf. Han har spesialisert seg på å ta utradisjonelle bilde av menneske, gjenstandar og væsker i rørsle. Han fangar den magiske augneblinken når ein dansar eller idrettsutøvar yter maksimalt i prestasjonen. ”Gjennom min lidenskap for å fange ekstreme augneblink som elles ville ha gått forbi uoppdaga, har eg gjort folk merksame på fotografiets skulpturelle eigenskap i å fryse eit moment i all evigheit.”
Balejazzkonsert med Nordens Tone og Jullie Hjetland
Laurdag 7 mai 2011 kl 16.00 kr 175
Med Jullie Hjetland i spissen skal Nordens tone gi deg livlig, lett melankolsk og lyrisk jazz. Det danske orkesteret presenterer velkjente og populære nordiske songar som er sett inn i ei ramme anno 2011. Folkemusikk med smak av blid jazz, med andre ord.
Jullie Hjetland er både songar, komponist, performer og dansar, og har fått prisar i Danmark for sin musikk. Orkesteret har nettopp gitt ut sitt første album, og er på ein lengre turné i Norden med stønad frå Nordisk Kulturfond.
www.balejazz.no
Ciderhuset opnar kunstutstilling med den cubanske kunstnaren Ramon Eduardo Haiti Filiu kl 15.00
Ciderhuset er ope for servering etter konserten. Balejazzmeny: cider & meze
Restauranten i Ciderhuset er open 19 juni - 11. august 2011. Gard Eitungjerde Høyvik og Tuba Ardic er vertskap denne sommaren. Dei har komponert ein a la carte meny med lokale råvarer og med internasjonal inspirasjon. Tuba kjem frå Tyrkia og har med seg mattradisjonar derifrå. Salat, urter og dessertar hentar ho mest frå hagen. Cider, fruktvin og epledram finn dei i kjellaren.
Opningstider sundag - torsdag kl 16 - 22. Kjøkenet stenger k l 21.30. Fredagar og laurdagar stengt pga av arrangement.
16 august 2010 opna Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk det nye brenneriet i Ciderhuset og feira opninga saman med ca 100 andre gjester.
Ciderhuset står dermed oppe i ein stor diskusjon om det skal vere høve til å selje ei flaske cider i samband med eit besøk og omvisning i Ciderhuset - slik vi er vande med frå utlandet. Ciderhuset har nasjonalt tilvirkingsløyve for å produsere øl, vin og brennevin. Vi har også alminneleg skjenkeløyve og har dermed lov til å servere drikke i Ciderhuset. Men det er altså berre Vinmonopolet som har høve til å selje desse varene slik at folk kan ta med ei flaske heim. Dette må vi bruke mykje tid på å forklare gjestene våre - norske som utanlandske.
Ciderhuset har samarbeidd med kunstnaren Magni Jensen. Ho har funne fram til nye former på fat, skåler, koppar til tyrkisk kaffi og drammeglas til restauranten.
Magni Jensen lagar sin særeigne keramikk i den vedfyrte omnen på verkstaden i Kvamsøy i Balestrand. Magni er utdanna ved Bergen Kunsthandverkskule. Ho har i over 30 år som aktiv kunsthandverkar, delteke og arrangert mange utstillingar og workshops regionalt, nasjonalt og internasjonalt og er ein viktig ressurs i det kunstfaglege miljøet i Sogn og Fjordane.
Magni sine former passar godt inn i Ciderhuset sin rustikke stil, og vi gler seg til over å presentere maten vår på Magni sine vakre fat!
Fargar er viktige for Astrid: "En fargeklang, en rytme, en stemning setter i gang en arbeidsprosess, og det oppstår nonfigurative former i spennet mellom flate og rom".
Opningstider er dei same som for restauranten alle dagar unnateke laurdag kl 16 - 22.