Cidersmaking
Kl 13.00 og 16.00
Måndag – Fredag
20.mai – 20. sept 2019.
Vi formidlar om korleis vi dyrkar frukta i den økologiske hagen og om korleis vi gjer frukt og bær om til juice, cider, fruktvin og dram. Vi syner korleis vi handterer cideren etter «methode traditionell» med lagring og prosess for at den til slutt får på få champagnekork og bli eksklusiv musserande cider.
Ciderprogrammet blir avslutta med 5 smaksprøvar i restauranten.
Butikken
Ciderhuset har løyve til å selje cider og fruktvin inntil 22 vol % alkohol i gardsbutikken. Her finn du alle produkta våre frå Balholm med unntak av fruktdrammane våre. Desse må du framleis finne på Vinmonopolet.
I butikken er også bøker om cider, matminne av frukt og bær og litt av kvart alt etter sesong.
20.05 - 20.09 2019
ope 13-18 mandag - fredag.
Elles i året - ta kontakt.
Ciderkurs
Mange har prøvd seg med vinlegging som hobby. Det er kjekt å servere eigne drikkevarer frå eiga avling.
Ciderhuset tilbyr workshops og kursing etter avtale. Kva sortar eple eignar seg til cider, villgjær eller vingjær, kjemi, hygiene og ikkje minst tolmod er stikkord ein ikkje kjem utanom.
