KONTAKT

Ciderhuset
Sjøtunsvegen 32,
6899 Balestrand
+47 90 83 56 73
post@ciderhuset.no
Kart
 

SOSIALE MEDIER

TripAdvisor
Facebook
Instagram

MEIR

Balholm
Interplan 
Balestrand 
Sognefjorden

Kl 13 og 16

Måndag – Laurdag

20.mai – 20.sept 2020.

Vi formidlar om korleis vi dyrkar frukta i den økologiske hagen og om korleis vi gjer frukt og bær om til juice, cider, fruktvin og dram. Vi syner korleis vi handterer cideren etter «methode traditionell» med lagring og prosess, og at den til slutt får på champagnekork og bli eksklusiv musserande cider. 

Ciderprogrammet inkluderer 5 smaksprøvar av cider. 

Cidersmaking

Guida turar

Kulturvandring og cidersmaking

Eli-Grete eller Gard formidlar historia til kunstbygda Balestrand og om menneska som levde her i kunstnarkolonien.

I samarbeid med Kviknes Hotel startar vandringa frå Høyviksalen (med møblar etter bestefar/oldefar Ivar Høyvik), til kaien med det levande kunstnarmiljøet og vidare til St. Olaf’s Church (Den Engelske kyrkja), Kong Bele-statuen med soga om Fridtjov den Frøkne og til slutt nokre av dei karakteristiske drakestil-villaane.

Vandringa ender opp i Ciderhuset for cidersmaking og formidling.

Vandringa inkl cidersmaking varer ca. 2,5 timar.

Torsdagar i juli og august kl. 11.30. 

Kontakt oss for gruppebestilling andre dagar (min. 15 personar). 

Fjelltur og cidersmaking​

Guida tur i dei populære fjella i nærleiken av sentrum. Turen er ikkje altfor utfordrande og gir deg ei 3D-utsikt over Balestrand og Sognefjorden. 

Ein kort pause på toppen med litt juice (vårt lokale og økologiske produkt Balholm). Vi kjem att ei anna rute og ender opp i Ciderhuset for cidersmaking og formidling. 

Turen varar i 2-2,5 timar.

Mandagar i juli og august

kl 10.

Kok og lær

Lær å lage små rettar og nyt dei i lag med eit smaksbrett med cider. Kokken vår Tuba Ardic lærer deg korleis du kan kombinere lokale produkt med middelhavsmat. Vi formidlar korleis vi dyrkar frukta i den økologiske hagen og om korleis vi gjer frukt og bær om til juice, cider, fruktvin og dram.

Vi har nødvendig utstyr og forkle. Minimum 2 deltakarar. Onsdagar i juli og august kl. 12. Kurset, cidersmakinga og formidlinga tek rundt ein time.

Kontakt oss for gruppebestilling andre dagar.

Ciderhuset samarbeider mellom anna med Førdefestivalen, Balejazz, Club Bele og Operagarden Åmot om konsertar. Uttrykka i musikken kan vere ulikt frå folkemusikk til opera og frå jazz til visesong. Men felles for alle vi har fått gleda av å presentere, er at dei brenn for akkurat sin musikk og sin sjanger.

Følg med på Aktuelt.

Konsert

Kunst

Ciderhuset ynskjer å vere ein del av Kunstbygda Balestrand.

Vi har i fleire år hatt eit nært og godt samarbeid med Magni Jensen som har gitt form til all den handlaga keramikken det blir servert mat på i sommarrestauranten. Magni sin keramikk gir matrettane i Ciderhuset eit estetisk løft. Ein del av formene er spesiallaga for Ciderhuset i samarbeid med Tuba.

I Gildesalen er utskorne stolar og dragehylle av Ivar Høyvik og vevetepper av Astrid Geithus (f Høyvik). Astrid Wittersø har laga glasmaleriet.

Vilde Jensen Hjetland har laga ein lyddempande tekstil-installasjon i Glashuset - Kvitla.

Det er skiftande utstillingar i hallen i første etasje.